【おかん発】正統派の実から作ったゴーヤ茶は香ばしく苦くなかったらしい。

ゴーヤでオカンとシンクロニティ

おそらく当ブログを一番読み込んでいるであろう
うちの母@広島
参考記事： 【201508ブログ運営報告】OPENして1ヶ月半。アクセスの質は高いです。

干しゴーヤからゴーヤ茶を作っていたら夜こんなメールが。

今ゴーヤ本体でゴーヤ茶を作っています。
葉よりきっと美味しいと思うよ。 

なんたる偶然。

そして
既に葉からゴーヤ茶作った記事を読み込んでいたか・・・

立て続けに送られてくる製作過程写真

つづいて画像が送られてきた。

【オカンmail】
ゴーヤを縦割りにし、わたを除いて種を残し

2～3mmにスライスした皮と一緒に3日間乾燥

多分中華鍋で炒ったのでしょう。

よく炒れそうだ。

種も茶として使うようです。

結構な量をつくったなオカン。

 

【オカンmail】
 さっとお湯を注いだ一煎目は

香ばしくさっぱりしていて美味しい。

苦味全くなし。