あいあいセンターや展望タワーMiRAiで腹ごなしが完了した我々の次の目的地は
手打ち蕎麦真心（まこと）
朝食から2時間後の昼食
13:15に到着。
ちなみに朝食を しのづか陣屋さんでとったのが11:10。
2時間インターバルですが
ゴーヤのモモルデシンによる食欲増進効果でなんとかいけそうです。
お店の外観
なかなかしっかりとした店構え。
そして、ここにもタヌキさん。
緑のカーテンが左側にあったので
気になってみてみると・・・
窓をスッポリ覆うゴーヤの緑のカーテンが！
まさか使ってるゴーヤは自家栽培？？
ぼくは植物をうまく育てているお家やお店は
いい人・アタリが多いと 考えています。
自分以外の他者に対して気を配れるということですからね。
あらためて正面玄関に戻ると
”自家製粉 十割そば”
と書かれた立て看板が・・・！
十割そばってつなぎを全く入れず
そば粉だけで作る
高い技術を要する製法だったような・・・
その上自家製粉なので
店主は相当のこだわりのある方と想像。
これは期待できるゾ
豊富なゴーヤーメニュー
だし巻き玉子、かきあげ、ぶっかけソバなど
ゴーヤ関連メニューが充実。
表にゴーヤのノボリが立っているだけあって
お店の意気込みを感じます。
色々迷いながらも、今回はカレーの専門家、カレーパフォーマー加藤氏を同行させているので
ゴーヤーカレーつけ汁そば をセレクト。
注文し、料理が届くのを待つ！
店内は天井が高く、ゆったりとできる和空間。
そば茶を飲みながら和む。
カレー×ゴーヤ×そば による新境地
待つこと20分。ゴーヤーカレーつけ汁そばが到着！
赤光るつけ汁が美味そうだっ
そして丹精込めて作られたことが
その佇まいから想像できる十割そば。
実にみずみずしく、セクシーな麺だ。
ゴーヤとそばをつけ汁に絡ませながら食す。
だしがしっかり効いたカレーにゴーヤの苦味ががしっかりと溶かし込まれていて
旨辛苦い！
そばの基本スペックの高さも相まって、いくらでも食べれそうな感じ。
しかしまだ食べなければならぬので
ここらへんで抑えておこう。。。
カレー専門家、加藤氏のリアクション
やっと本命のカレーにありつけ、目を見開く加藤氏。
故郷のインドのカレーを思い出す加藤氏
オカアサン・・・
日本（そば）とインド（カレー）と群馬（ゴーヤ）のコラボレイション！
旨さに表情が力強くなる加藤氏。
彼の主目的のカレーを食べさせることができて
ホッとしました。
今日の一句
”カレゴそば 日印群の 集合体”
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