今朝収穫したのは、ベランダの外にぶら下がってたゴーヤくん。
収穫直後にスムージーにして食そうと思います。
まずバナナをカット。
バナナは多いほうが、ゴーヤの苦味を和らぎます。
続いて使う分のゴーヤをカット。
入れ過ぎると苦くなるのでほどほどに。
見よ！このみずみずしい断面を！
一般的には中のワタや種は取り除いて
食すのですが、
ぼくはまるごと頂きます！
なぜなら
わたには果肉の1.7倍のビタミンCが含まれているうえに
ゴーヤの種には脂肪の吸収や蓄積を抑制する共役リノール酸が含まれているから。
出典：実は綿の栄養価がすごかった！ゴーヤの”わた”のレシピ集
つまり食べなきゃ損ってことです。
いっさいがっさいを輪切りにし
ミキサーに投入！
牛乳を加えて
お好みではちみつも投入して
よーい
YOYO！シェケラベイベー！
完成！
一気に飲み干します！クゥ～程よい苦味がたまらんぞな！
このように栄養豊富なゴーヤの成分をストレートに効率良く摂取できるわけです。
ぼくは毎朝１才になる息子に
毎朝朝食を食べさせる
というミッションを遂行しなければいけないのですが
息子の気分によって食べるペースが決まってしまうので
自分の朝ごはんをゆっくり食べる暇がありません。
そんな状況下において
ゴーヤスムージは時短とヘルシーさを両立させた
ナイスな朝食。オススメです。
また
前日にカットして冷凍しておくと冷たくて美味しいですし
バナナの他にパイナップルやオレンジなど混ぜると
飽きずに様々なバリエーションが楽しめますヨ。
是非チャレンジを！
ちなみにミキサーは場所を取らないうえに
そのままコップになる使い勝手の良い
レコルトのソロブレンダーがオススメです。
今日の一句
”時短でも 栄養満点 スムージー”
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