最近熊本への熱量が高まっているミンチ研究員です。
あぁ春になったら早く行ってみたい。
オレンジゴーヤジュースなるもの
熊本・ゴーヤでいろいろググっていましたら
オレンジゴーヤジュースなるものが！
（出典：JA熊本市発行 ちゃーばる 2011 vol8)
熊本県はみかんも採れるので、こういったレシピが考案されるわけですな。
まさに地産地消。
タイミングよく熊本産のみかんが!
なんとタイミングのいいことに、妻が生協で熊本産のみかんを購入していたので
昨日買った宮崎産ゴーヤと一緒に作ってみることにしました。
九州タッグ！
宮崎産ゴーヤはシャキっとしていた。
では早速ゴーヤを切断！最近セラミック包丁を買いました。よく切れます。
まぁこれくらいかなぁ。
なかなかシャキットした良いゴーヤです。
オレンジ色と緑の美しいコントラスト
みかん1個とゴーヤ5切れをミキサーに投入
水分量がすくないためかなかなミキシングされない・・・
とりあえず完成！
試しに1歳3ヶ月の息子に飲ませてみる
ミキサーの音におびき寄せられた息子に飲ませてみましたが
この通り渋い表情。まだ早かったね。
が、これは大人が飲んでもちょっと厳しい味。
ゴーヤを入れすぎたか？？
みかんを追加して再トライ
みかんを1個追加して再びミキシングするものの、ちょっとのみにくいなぁ。
レシピどおり、水分の多いオレンジジュースを使ったほうが良かったかな。
久々の生ゴーヤを味わえてよかったけども
なかなか配分が難しいゴーヤみかんジュースでした。
次回リベンジ！
今日の一句
”みかん量 ケチらず使おう ゴーヤジュース”
コメントを残す