【熊本発】ゴーヤみかんジュースはゴーヤの配分少なめが良い。

最近熊本への熱量が高まっているミンチ研究員です。
あぁ春になったら早く行ってみたい。

 

オレンジゴーヤジュースなるもの

熊本・ゴーヤでいろいろググっていましたら
オレンジゴーヤジュースなるものが!

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(出典:JA熊本市発行 ちゃーばる 2011 vol8)

 

熊本県はみかんも採れるので、こういったレシピが考案されるわけですな。
まさに地産地消。

 

タイミングよく熊本産のみかんが!

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なんとタイミングのいいことに、妻が生協で熊本産のみかんを購入していたので
昨日買った宮崎産ゴーヤと一緒に作ってみることにしました。

九州タッグ!

 

宮崎産ゴーヤはシャキっとしていた。

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では早速ゴーヤを切断!最近セラミック包丁を買いました。よく切れます。

 

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まぁこれくらいかなぁ。

 

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なかなかシャキットした良いゴーヤです。

 

 

 

オレンジ色と緑の美しいコントラスト

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みかん1個とゴーヤ5切れをミキサーに投入

 

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水分量がすくないためかなかなミキシングされない・・・

 

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とりあえず完成!

 

 

試しに1歳3ヶ月の息子に飲ませてみる

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ミキサーの音におびき寄せられた息子に飲ませてみましたが
この通り渋い表情。まだ早かったね。

が、これは大人が飲んでもちょっと厳しい味。
ゴーヤを入れすぎたか??

 

みかんを追加して再トライ

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みかんを1個追加して再びミキシングするものの、ちょっとのみにくいなぁ。
レシピどおり、水分の多いオレンジジュースを使ったほうが良かったかな。

 

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久々の生ゴーヤを味わえてよかったけども
なかなか配分が難しいゴーヤみかんジュースでした。

次回リベンジ!

 

今日の一句

 

”みかん量 ケチらず使おう ゴーヤジュース”

 

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